Jersey Coffee es una cafetería-restaurante innovadora en Trujillo, enfocada en la sostenibilidad y la trazabilidad. Su propuesta sigue una cadena productiva responsable que inicia con la crianza de vacas de raza Jersey en Contumazá y continúa con la transformación de su leche fresca en productos lácteos auténticos. Estos se combinan con cafés de especialidad de distintos orígenes, según la temporada del año, para crear una experiencia gastronómica única y memorable.

Jersey Coffee is an innovative café and restaurant in Trujillo, focused on sustainability and traceability. Its concept follows a responsible production chain that begins with raising Jersey cows in Contumazá and continues with transforming their fresh milk into authentic dairy products. These are paired with specialty coffees from different origins, depending on the season, to create a unique and memorable gastronomic experience.